ร้านขายดีสุดๆในเวลานี้ ร้าน “โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว” อยู่หน้าทางเข้าตลาดสดเทศบาล ริมถนนหน้าเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น เปิด18.30-04.00น. ทุกวัน รายได้ต่อวันไม่ต่ากว่าแสน ต่อปีกว่า36ล้านบาท ลูกค้าต่อบัตรคิวซื้อกันเพียบ คิวเป็นร้อย เมนู โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น ทำวันละไม่ต่ำกว่า20หม้อ
เจ้าของร้านคือนางนงนุช โพธิ์นาฝายกับสามี มีลูกๆคอยช่วยกันทำทุกหน้าที่ ช่วงวันศุกร์-เสาร์จะทำมากหน่อยเพราะมีวัยรุ่นเที่ยวกลางคืนมากินเป็นประจำ ขายราคาตั้งแต่30-60บาทแล้วแต่เมนู
เคล็บลับคือจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน ใส่ใจและให้ความเป็นกันเองกับลูกค้า
